NEWS.In, Healthy – Tahukah Ibu kalau sarapan pagi yang sehat dibutuhkan anak untuk menjalani aktivitas kesehariannya? Coba bayangkan kalau anak tidak sarapan pagi di rumah. Pastinya, ia tidak memiliki tenaga untuk beraktivitas. Konsentrasinya pun tidak baik karena ia merasa sangat lapar.
Untuk itu, pastikan anak mendapatkan sarapan pagi yang sehat sebelum berangkat ke sekolah. Ini supaya fisik dan mental anak terjaga, sehingga proses belajar di sekolah berjalan dengan lancar.
Berikut ini beberapa rekomendasi sarapan yang bisa Ibu coba untuk melengkapi nutrisi anak.
1. Nasi Goreng
Apa yang Ibu lakukan pada nasi sisa kemarin malam? Jangan dibuang dulu, Bu. Jika masih belum berbau atau berair, Ibu bisa mengolahnya menjadi nasi goreng. Menu makanan yang satu ini pasti sulit ditolak anak untuk sarapan pagi. Ini tidak lain berkat rasanya yang gurih dan lezat.
Sajian Nasi Goreng kaya akan energi karena bahan utamanya mengandung karbohidrat. Ibu bisa menambahkan kandungan nutrisi dengan memberikan sayur-sayuran, seperti brokoli, sawi, wortel, dan juga tauge. Selain itu, bisa pula menambahkan jamur, telur, atau potongan ayam supaya sajian nasi goreng untuk anak menjadi sarapan pagi sehat.
Untuk membuatnya lebih menarik, Ibu bisa membentuk nasi goreng menjadi bentuk hati, beruang, atau tokoh kartun kesukaan anak. Pastinya, anak makin semangat mengonsumsi menu sarapan ini.
2. Bubur Ayam
Bubur Ayam bisa menjadi menu pembuka santapan harian anak sebelum sekolah. Tidak hanya gurih dan lezat, menu ini juga mudah dicerna dan memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap.
Bubur ayam sendiri terbuat dari nasi yang merupakan sumber energi berupa Karbohidrat. Selain itu, dalam penyajiannya, menu sarapan pagi ini disertai dengan topping yang bisa menjadi asupan protein anak, seperti suwiran ayam, potongan cakwe, bawang goreng, hingga seledri.
Mengonsumsi sajian bubur ketika sarapan juga akan membuat anak kenyang lebih lama, lho! Hal ini tentu saja akan membuat anak enggan jajan sembarangan di sekolah.
3. Nasi Kuning
Sarapan pagi yang sehat berikutnya adalah Nasi Kuning. Menu makanan ini sebenarnya sudah dikenal di Pulau Jawa sejak lama, sehingga menjadi salah satu menu sarapan yang khas.
Namun, lauk pelengkap nasi kuning akan berbeda di beberapa daerah. Misalnya, ada yang menambahkan perkedel dan serundeng sebagai sajian pendampingnya, ada pula yang berupa irisan telur dadar dan tempe orek.
Apapun lauk pendampingnya, sajian Nasi Kuning tetap memberikan tambahan nutrisi yang sehat untuk anak di pagi hari. Ibu pun bisa berkreasi dengan menambahkan lauk yang disukai anak, seperti ayam goreng, daging empal, dan sambal goreng ati. Pastinya, ini akan membuat perut anak full.
4. Telur dadar (omelette) dengan sayur dan jamur
Yang berikutnya telur dadar (omelet) dengan sayur dan jamur. Makanan yang tinggi protein seperti telur penting untuk dikonsumsi anak agar tumbuh kembangnya optimal. Selain itu, protein juga penting untuk menjaga daya tahan tubuh. Sedangkan sayur dan jamur memberikan tambahan serat untuk pencernaan, di samping bonus vitamin dan mineral di dalamnya.
5. Roti Gandum bakar dengan selai favorit anak
Otak anak memerlukan persediaan glukosa yang cukup agar fungsinya optimal. Untuk itu, pastikan anak mendapat cukup glukosa karbohidrat. Pilihlah karbohidrat dengan indeks glikemik rendah seperti roti gandum sehingga anak tetap berenergi hingga siang hari.
Penelitian yang dilansir oleh University of Milan di Italia menyebutkan bahwa anak yang menyantap menu sarapan dengan indeks glikemik rendah lebih mampu mengerjakan tugas kognitif dibanding anak yang menyantap makanan dengan kadar gula tinggi.
Sereal dengan tambahan buah
Jika anak Anda penggemar serealia sebagai menu sarapan, dapat tambahkan buah-buahan ke dalam sereali. Buah-buahan mengandung kadar serat tinggi serta vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Anda bisa memasukkan pisang, stroberi, atau bahkan kacang-kacangan yang tinggi protein.
Jadi sekarang, tiada lagi alasan untuk malas menyiapkan sarapan anak di pagi hari. Silakan coba ide sarapan seru di atas agar anak tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja. Dan tentu saja, anak akan mendapatkan manfaat optimal dari sarapan bernutrisi tinggi yang Anda sajikan. (dari berbagai sumber).
#newsinwebid #sarapanpagianak #MenuSarapanPagi #SarapanPagiyangSehatdanBaikuntukAnak
